Příběh farmy
Kozí farma Nový Dvůr mezi Zahrádkami a Sosnovou u České Lípy chová českou hnědou krátkosrstou kozu a zpracovává její mléko. Vyrábí z pasterovaného mléka měkké sýry včetně ricotty, brynzy a kozího tvarohu, středně tvrdé sýry Rohan, d´Ampier a Kořeněná Charlotta, plísňový sýr Fišer a tvrdé archivní sýry, například goudu a kozí balkán. Prodává také kozí mléko a syrovátku přímo na farmě, kde nabízí i prohlídky s ochutnávkou.
Co prodává
Novodvorský Lužánek
ricotta
kozí vanička
kozí brynza
kozí tvaroh
Rohan
d´Ampier
Kořeněná Charlotta
Fišer
gouda
kozí balkán
kozí mléko
Jak nakoupit
- Kde a jak
- Prodej ze dvora