Příběh farmy

Živé vinařství Bíšek je butikové vinařství z Veliše u Jičína, které obhospodařuje vlastní vinici o výměře 1 ha vysazenou v roce 2019 a 2024. Pěstuje odrůdy Hibernal, Pálava, Sauvignon gris, Rinot, Rulandské bílé, Rulandské modré, Solaris, Regent a Cabernet cortis bez chemických přípravků. Vína vyrábí spontánní fermentací, macerací na slupkách a zráním v dubových sudech, roční produkce je cca 1000 lahví. Prodává je vinař napřímo ve vinařství.

Co prodává a za kolik

Naturální víno
300 Kč / ks

Ceny uvádí farmář. Aktuální nabídku si ověřte přímo u něj.

Jak nakoupit

Kde a jak: Prodej ze dvora, Na objednávku, Bedýnky
Platba: Hotově, Převodem / QR
Pro firmy: Dodává i restauracím a obchodům

Tomáš Bíšek

Lesník a myslivec, který se rozhodl vyrábět přírodní vína v Českém ráji. Na vinici a přírodu se dívá jinak než je obvyklá konvence a proto jsou vína z tohoto vinařství tak výjimečná.