Přejít na obsah
Sezónní kalendář · Vánoční kaprCelý kalendář →
Právě v sezoně

Vánoční kapr

Kapři se loví při podzimních výlovech rybníků v říjnu a listopadu a prodávají se hlavně před Vánoci, živí, porcovaní nebo vykuchaní.

Jak vybrat
Živý kapr je čilý, porcovaný má pevné maso, lesklou kůži a nevoní nepříjemně.
Jak skladovat
Porcovaný vydrží v lednici jeden až dva dny, zamražený několik měsíců.
Na co se hodí
Smažený k štědrovečerní večeři, pečený na kmíně a z hlavy a mlíčí rybí polévka.

Farmy s kaprem

Zobrazit na mapě

Časté otázky: Vánoční kapr

Vánoční kapr — kdy je hlavní sezona?
Hlavní sezona v České republice: říjen, listopad, prosinec. Přesný začátek kolísá o 1–2 týdny podle počasí a regionu.
Kde najít farmy s kaprem?
Na Mapě Farem najdete 76 českých farem s kaprem. U každé farmy najdete adresu, otevírací dobu a kontakt.
Kdy je nejlepší doba na nákup? (vánoční kapr)
Nejlepší kvalita a chuť je v hlavní sezoně (říjen, listopad, prosinec). Začátek a konec sezony se každý rok mírně liší podle teplot a srážek — sledujte aktuální informace u farmářů přes Mapu Farem.