Sezónní kalendář · HoubyCelý kalendář →
Mimo hlavní sezonu
Houby
Farmy prodávají hlavně pěstované houby, hlívu ústřičnou, žampiony a shiitake, a to celoročně. Lesní houby nejsou farmářský produkt, na který se dá spolehnout.
- Jak vybrat
- Plodnice jsou pevné a suché, bez tmavých slizkých míst, a nevoní kysele.
- Jak skladovat
- V papírovém sáčku vydrží v lednici několik dní, v igelitu se zapaří.
- Na co se hodí
- Hlíva se smaží nebo dává do guláše, žampiony do omáček a na pizzu, shiitake do asijských jídel.
Farmy s houbami
Časté otázky: Houby
- Houby — kdy je hlavní sezona?
- Hlavní sezona v České republice: srpen, září, říjen. Přesný začátek kolísá o 1–2 týdny podle počasí a regionu.
- Kde najít farmy s houbami?
- Na Mapě Farem najdete 2 české farmy s houbami. U každé farmy najdete adresu a navigaci, a pokud je farma uvádí, i otevírací dobu a web.
- Kdy je nejlepší doba na nákup? (houby)
- Nejlepší kvalita a chuť je v hlavní sezoně (srpen, září, říjen). Začátek a konec sezony se každý rok mírně liší podle teplot a srážek — sledujte aktuální informace u farmářů přes Mapu Farem.