🍄
Pěstované houby přímo od houbaře
Hlíva ústřičná, žampiony, shiitake a další pěstované houby od českých houbáren. Sklizené na objednávku, ne po týdnu v přepravce.
V listopadu 2026 evidujeme v celé České republice 1 farmu, která prodává houby.
Farmy prodávající houby
Zobrazit na mapě
Houby přímo od farmáře – co vědět před nákupem
Houby se prodávají na váhu, ale platí se za ně čerstvostí. Hlíva ústřičná ztrácí pevnost během dvou dnů, žampion tmavne, shiitake vysychá — a ta cesta se odehraje ve velkoobchodu, ne u vás v kuchyni. Česká houbárna sklízí obvykle ráno na objednávku a prodává týž den ze dvora nebo na trhu. Na Mapě Farem najdete pěstitele hlívy, žampionů a exotických druhů, a také farmy, které houby suší nebo z nich dělají lyofilizovaný prášek. Sběr lesních hub je jiná disciplína — farmáři prodávají to, co sami vypěstovali.
Časté otázky o prodeji hub od farmářů
- Kde koupit čerstvou hlívu ústřičnou přímo od pěstitele?
- Na Mapě Farem najdete houbárny s přímým prodejem. Hlíva se sklízí celoročně, protože roste v halách na substrátu — sezóna ji neomezuje. Kontaktujte pěstitele předem, sklízí se často až na objednávku.
- Jaké houby se v Česku pěstují?
- Nejčastěji hlíva ústřičná a žampion, dále shiitake, penízovka sametonohá (enoki) a límcovka vrásčitoprstenná. Lesní houby jako hřiby se komerčně nepěstují — ty se sbírají.
- Jak dlouho vydrží čerstvé houby?
- V lednici v papírovém sáčku 3–5 dní; v igelitu se zapaří a zkazí rychleji. Pro delší skladování je sušení nebo lyofilizace — část pěstitelů obojí nabízí.